EM菌(Effective Microorganisms)是以光合細(xì)菌,乳酸菌,酵母菌和放線菌為主的10個(gè)屬,80余種微生物復(fù)合而成的微生物活菌制劑,為棕色半透明狀液體.EM菌技術(shù)是目前世界上應(yīng)用范圍非常大的一項(xiàng)生物工程技術(shù),其和一般生物制劑相比,它具有結(jié)構(gòu)復(fù)雜,性能穩(wěn)定,功能齊全的優(yōu)勢(shì),表現(xiàn)出高科技水平.

一、EM菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的主要作用：調(diào)控水質(zhì) 

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中,許多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程存在隨意添加飼料、濫用抗生素等化學(xué)藥品、隨意增加養(yǎng)殖密度等現(xiàn)象,造成養(yǎng)殖水體污染嚴(yán)重,使整個(gè)封閉的生態(tài)環(huán)境失調(diào).研究表明,EM菌不僅可以提高水生動(dòng)物的存活率,而且是一種無(wú)污染、常用的水質(zhì)調(diào)節(jié)劑,如光合細(xì)菌在水體中是處于優(yōu)勢(shì)菌群,不僅能抑制有害病菌的生長(zhǎng),而且還能降低硝酸鹽的含量、提高磷元素的利用率等;加入枯草芽孢桿菌,可以增加沉積物中總異養(yǎng)菌數(shù)和甲烷濃度,能夠改善循環(huán)水水質(zhì).

二、EM菌在畜禽養(yǎng)殖方面的的主要作用：提高飼料轉(zhuǎn)化率

經(jīng) EM菌液發(fā)酵或處理過(guò)的飼料大分子有機(jī)物被分解為小分子有機(jī)物，更有利于動(dòng)物體的吸收利用，加之菌體本身及其合成分泌的活性酶等物質(zhì)均大大提高了飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)測(cè)定，EM菌液發(fā)酵飼料中所含 18 種氨基酸總量明顯增加，且適口性好，畜禽喜食。飼喂 EM菌液飼料一般可使料肉比、料蛋比下降 10-20 ％  

三、EM菌在農(nóng)業(yè)種植方面的主要作用：改良土壤

改良土壤性質(zhì)，提高土壤肥力，逐年減少以致完全不用化肥、農(nóng)藥，最終實(shí)現(xiàn)免耕作業(yè)。與化肥相比，EM菌稀釋液＋動(dòng)物糞便發(fā)酵后可以使土壤中速效鉀提高5%，速效磷提高31.2%，全氮提高15.5%，而且土壤越種越肥沃，有益小動(dòng)物（蚯蚓等）倍增，滲水、保水、透氣性能增強(qiáng)，促進(jìn)團(tuán)?；?。連用三、五年，土壤生態(tài)、物理、化學(xué)性能徹底改良后，可用實(shí)現(xiàn)免耕種植。 

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